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Renouvellement permis exploitation en 2,5 jours

Le Permis d'Exploitation sur 2,5 jours est réservé aux personnes justifiant à la date de l'ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d'une expérience professionnelle de 10 ans en qualité d'exploitant.

À qui la formation 2,5 jour s'adresse-t-elle ?

Il existe trois cas où la formation au permis d'exploitation en 2,5 jours est possible :

  • Le renouvellement d'un permis d'exploitation.
  • Le permis d'exploitation pour les chambres d'hôtes.
  • Le permis d'exploitation pour les ventes d'alcool la nuit.

Un permis d'exploitation est valable durant 10 ans. Au-delà de ces 10 ans, les exploitants ont l'obligation d'effectuer à nouveau une formation afin de renouveler leur permis et ainsi pouvoir continuer à vendre de l'alcool.  Si un exploitant continue à vendre de l'alcool alors que son permis d'exploitation a expiré, celui-ci s'expose à une amende de 3750 €.

Les exploitants souhaitant renouveler leur permis bénéficient d'une expérience qui les autorise à suivre une formation raccourcie se déroulant seulement sur une journée. La formation consiste simplement en une mise à jour des compétences et des connaissances et dure 6 heures

La formation en une journée concerne également les gérants d'une maison d'hôte qui souhaitent offrir un pot d'accueil à leur clientèle ou bien vendre de l'alcool à leurs clients durant les repas. Sachant que la vente de boissons n'est pas l'activité principale des gérants de maison d'hôtes, ceux-ci peuvent bénéficier d'une formation raccourcie durant 7 heures.

Enfin, il est également possible de bénéficier d'une formation d'une journée pour les exploitants souhaitant vendre de l'alcool entre 22 heures et 6 heures du matin. Cette formation dure 7 heures.

En quoi consiste la formation renouvellement du permis d'exploitation ?

La formation en 2,5 jours a les mêmes buts que la formation au permis d'exploitation de 3 jours :

  • Connaître les réglementations en vigueur en ce qui concerne la vente d'alcool et la responsabilité de l'exploitant en cas de conflit.
  • Sensibiliser les exploitants aux risques liés à la consommation d'alcool.
  • Sensibiliser les exploitants à la protection des mineurs.
  • Aider à prendre conscience de l'intérêt de protéger l'ordre public en sachant reconnaître des comportements excessifs.

L'obligation du permis d'exploitation permet de protéger à la fois le consommateur, l'exploitant et les éventuelles autres personnes qui pourraient être impliqués dans les dangers liés à l'abus d'alcool. En étant formé sur les réglementations et les bons comportements à adopter, de nombreux dangers peuvent être évités et l'exploitant est capable de réagir aux situations complexes.

À la suite de la formation de 6 ou 7 heures, les stagiaires pourront bénéficier d'un permis d'exploitation valable durant 10 ans qui leur permettent de vendre de l'alcool selon les modalités qui les concernent. 

Informations pratiques

Tarif
199€ Net

Durée

2,5 jours / 20h

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Les sessions programmées

Les dates de formations à Bourg Saint-Maurice :

  • Du 1er au 3 Octobre 2018
  • Du 26 au 28 Novembre 2018
  • Du 10 au 12 Décembre 2018
  • Du 07 au 09 Janvier 2019
  • Du 04 au 06 Février 2019
  • Du 04 au 06 Mars 2019
  • Du 1er au 03 Avril 2019
  • Du 13 au 15 Mai 2019
  • Du 27 au 29 Mai 2019
  • Du 24 au 26 Juin 2019
  • Du 22 au 24 Juillet 2019
  • Du 16 au 18 Septembre 2019
  • Du 14 au 16 Octobre 2019
  • Du 12 au 14 Novembre 2019
  • Du 10 au 12 Décembre 2019

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Les dates de formations à Cran-Gevrier :

  • Du 24 au 26 septembre 2018
  • Du 08 au 10 octobre 2018
  • Du 22 au 24 octobre 2018
  • Du 05 au 07 novembre 2018
  • Du 19 au 21 novembre 2018
  • Du 03 au 05 décembre 2018
  • Du 17 au 19 décembre 2018
  • Du 02 au 04 Janvier 2019
  • Du 14 au 16 Janvier 2019
  • Du 28 au 30 Janvier 2019
  • Du 11 au 13 Février 2019
  • Du 25 au 27 Février 2019
  • Du 11 au 13 Mars 2019
  • Du 08 au 10 Avril 2019
  • Du 23 au 25 Avril 2019
  • Du 06 au 08 Mai 2019
  • Du 20 au 22 Mai 2019
  • Du 03 au 05 Juin 2019
  • Du 17 au 19 Juin 2019
  • Du 1er au 03 Juillet 2019
  • Du 15 au 17 Juillet 2019
  • Du 29 au 31 Juillet 2019
  • Du 12 au 14 Août 2019
  • Du 26 au 28 Août 2019
  • Du 09 au 11 Septembre 2019
  • Du 23 au 25 Septembre 2019
  • Du 07 au 09 Octobre 2019
  • Du 21 au 23 Octobre 2019
  • Du 04 au 06 Novembre 2019
  • Du 18 au 20 Novembre 2019
  • Du 02 au 04 Décembre 2019
  • Du 16 au 18 Décembre 2019

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Une attestation de fin de formation vous est également remis personnellement.